“A NOSSA HISTÓRIA”

Mouriz é uma Freguesia rural do concelho de Paredes com pequenos núcleos de exploração agrícola, em parcelas de minifúndio exploração familiar, como complemento se subsistência ao salário da fábrica. Destaca-se cultura de cereais e vinha e a criação de gado. A indústria ocupa bastantes pessoas e tem ganho peso crescente nos últimos anos. É possível encontrar pequenas oficinas de mobiliário e indústrias de confeção, panificação, restauração e hotelaria.

Aqui nos encontramos, O BOLOTA-Restaurante Adega Regional, è um sonho para os proprietários de duas décadas, que foi crescendo à medida que, o próprio proprietário se desenvolvia na área da restauração, por outros restaurantes da região.

Assim, e com o apoio da sua esposa, Dª. Helena Soares, o Sr. Delfim Conde no dia 1 de Novembro de 2014, deu vida a este tão ansiado projecto, que os recebe em grande forma, promovendo um histórico dia de lotação máxima, neste agradável espaço, de restauração onde podem receber 72 pessoas sentadas, para almoços diários (bons preços), Festas de Aniversários, Baptizados, Comunhões e outros eventos sociais e Empresariais, assim como o Serviço de Catering, apoiando assim quem necessita dos seus serviços, terminando com o serviço Take-Away, estando aberto todos os dias com os variados pratos da casa prontos para serem levados para casa.

O Bolota-Restaurante Adega Regional é composto por 4 elementos especializados na Gastronomia Tradicional Portuguesa, bem como, também abre as suas portas a jovens que procuram estágios profissionais nesta área.

As nossas especialidades apontam para o Bacalhau com Broa, Posta à Bolota, Vitela Assada, a famosa Lampreia, Cabrito à Bolota, e também para a nossa estimada população o Frango à Paneleiro.

Estamos assim, preparados para satisfazer as delícias de quem nos visita ou venha a visitar, desde já, agradecemos a todos a vossa preferência.



Obrigado e bom apetite.

Texto de:
Joaquim Marques 
Pesquisanet